西班牙西北部的加利西亚（Galicia）右接该山脉，受大西洋的影响较大，属于海洋性气候，降雨量比其他产区多，气候潮湿，植被生机勃勃，因此有着绿色西班牙之称。
其中，丹魄的种植面积占75%以上，几乎所有的里奥哈红葡萄酒中都可以看到它的身影。中国第六届顶级西班牙葡萄酒盛大品鉴会深圳站 品鉴会上，50家顶级西班牙名庄为大家呈现了百余款罗伯特·帕克（Robert Parker）和何塞·佩宁（Jose Penin，西班牙最著名的酒评家）评分超过90分的佳酿。
摘要： 日前，第六届顶级西班牙葡萄酒盛大品鉴会深圳站于金茂深圳JW万豪酒店圆满落幕。这里出产的葡萄酒通常酒体更为饱满。不同风格的雪莉酒 4. 比利牛斯山脉（Pyrenees） 比利牛斯山脉是西班牙与法国的界山，位于西班牙东北部，加泰罗尼亚（Catalonia）产区正是坐落在该山脉以南邻近地中海的地区。因此，西班牙主要受到三种气候的影响，即海洋性气候、地中海气候和大陆性气候。既有数千年酿酒历史，又有锐意革新的活力，西班牙因此享有旧世界中的新世界之美誉。
整体而言，上里奥哈和里奥哈阿拉维萨出产的葡萄酒平均品质高于东里奥哈。佩德罗大师认为：这些山脉对西班牙葡萄酒产区影响极大，甚至可能超越了海洋所带来的影响。普里奥拉托（图片来源：www.doqpriorat.org） 另一DOCa产区便是闻名世界的西班牙经典产区里奥哈（Rioja），该产区西北靠坎塔布里亚山脉，南接伊比利亚（Iberico）山系，东北侧为比利牛斯山脉，北部大西洋、西部高原和东南部地中海都能给这个产区带来一定的影响，独特的气候条件造就了其得天独厚的葡萄种植条件。
其中，丹魄的种植面积占75%以上，几乎所有的里奥哈红葡萄酒中都可以看到它的身影。丹魄葡萄（图片来源：www.riojawine.com） 丹魄果皮厚、颗粒小，酿出的葡萄酒颜色深浓，酒体及酸度中等，单宁柔顺而不失存在感，陈年潜力出色，经时间打磨可发展出天鹅绒般顺滑的特质。整体而言，上里奥哈和里奥哈阿拉维萨出产的葡萄酒平均品质高于东里奥哈。威廉·莎士比亚（William Shakespeare）曾称赞雪莉酒为装在瓶里的西班牙阳光，从干型菲诺（Finos）到加甜型（Cream），风格多样的雪莉酒总有一款能征服你的味蕾。
其子产区佩内德斯（Penedes）是卡瓦（Cava）起泡酒的主要产区。山脉以南的西班牙南部地区便坐落着享誉全球的雪莉酒（Sherry）产区赫雷斯（Jerez）。
而西班牙境内也有着众多山脉，它们充当了风土分水岭的角色。特级珍藏级是里奥哈葡萄酒的最高级别，其酿酒葡萄必须产自卓越的年份。里奥哈出产的白葡萄酒虽然没有红葡萄酒那么为人熟知，但是一些本地品种还是酿造出了一些很有意思的白葡萄酒。里奥哈葡萄酒采用225升小橡木桶熟化，随后经过进一步的瓶陈方上市发售。
位于里奥哈右侧的纳瓦拉（Navarra）从比利牛斯山脉的山麓向埃布罗河（Ebro）流域延伸，气候条件与里奥哈相似，如今出产红、桃红和白葡萄酒等。更可贵的是，在法国汹涌的进口需求下，彼时产区内目光长远的酿酒师及庄主们仍然坚持重质不重量，并逐渐探索出了属于自己的高品质里奥哈风格。ABSTRACT： The 6th Grand Tasting of Spain Top Wines was held successfully in Shenzhen. Pedro Ballesteros Torres MW guested the tasting event and presented two master classes. 提到西班牙，你可能会想到鲜美的伊比利亚火腿、热情洋溢的弗拉明戈舞或紧张刺激的斗牛……而说起西班牙的葡萄酒，你的脑海又能浮现出什么样的关键词？ 2019年10月18日，中国第六届顶级西班牙葡萄酒盛大品鉴会（6th Grand Tasting of Spain Top Wines）深圳站圆满举行，众多业内人士参与了这场国内西班牙葡萄酒盛宴。1991年，里奥哈成为了西班牙第一个 DOCa 产区，这也是西班牙最高级别的法定产区认证。
如今，西班牙的葡萄种植面积居世界第一，共有70个原产地命名（Denominacion de Origen，简称DO）产区，其葡萄品种和酒款类型十分丰富，精彩纷呈，而这也得益于不同的气候环境、地理位置以及酿造方法等因素。3. 莫雷纳山脉（Sierra Morena） 莫雷纳山脉位于西班牙南部、高原地区的边缘地带，呈横向走向。
里奥哈的小橡木桶存量在全球所有葡萄酒原产地中位居第一，总数达130万个。既有数千年酿酒历史，又有锐意革新的活力，西班牙因此享有旧世界中的新世界之美誉。
其气候受海洋影响较小，地中海气候特征更为显著，夏季炎热，冬季寒冷。原产地保障级别的里奥哈葡萄酒一般不经过陈年或只经过短时间陈年，口感新鲜，果香四溢。在18日上午开展的多姿多彩的西班牙产区风土大师班中，佩德罗大师作为主讲者，为参与者介绍了西班牙各大产区的概况，并通过对比品鉴讲述了西班牙美酒的发展及多元的产区特色。丹魄（Tempranillo）在这里表现极佳，成酒颜色深，单宁含量高，果味浓郁，陈年潜力优秀。只要用心探索，这个宝藏之国永远能给你带来意想不到的惊喜。摘要： 日前，第六届顶级西班牙葡萄酒盛大品鉴会深圳站于金茂深圳JW万豪酒店圆满落幕。
其子产区中以下海湾地区（Rias Baixas）最为知名，出产的阿尔巴利诺（Albarino）葡萄酒口感清新，酸度突出，果味充盈，还蕴含着矿物质的风味，品质优异。4. 历史沿革：传承与创新 里奥哈的葡萄种植和葡萄酒酿造历史可追溯至两千多年前的罗马时期。
佩德罗·巴耶斯特罗 1. 坎塔布里亚山脉（Sierra de Cantabria） 坎塔布里亚山脉位于西班牙北部，几乎与海岸线平行。里奥哈阿拉维萨葡萄园（图片来源：www.riojawine.com） 上里奥哈和里奥哈阿拉维萨受大西洋气候的影响更多，气温更加凉爽，因此这里出产的葡萄酒比东里奥哈葡萄酒含有更高的单宁和酸度，香气亦更为精致微妙。
因此，西班牙主要受到三种气候的影响，即海洋性气候、地中海气候和大陆性气候。如今，超强的陈年潜力是里奥哈葡萄酒最引以为傲的特质之一。
图片来源：www.riojawine.com 对于近年来世界范围内复兴的风土大潮，里奥哈产区管理委员会也迅速作出回应，推出了全新的规定，允许在酒标上标注大区名（Vinos de Zona，现包括上里奥哈、里奥哈阿拉维萨和东里奥哈3个大区）和村庄名（Vinos de Municipio），并且还引入了全新的范畴—单一园（Vinedo Singular），更强调风土与来源。杜埃罗河岸（图片来源：riberadelduero.es） 2. 中央山脉（Sistema Central） 中央山脉位于卡斯蒂利亚-莱昂南部，呈东西走向，该山脉南部是西班牙另一个高原大产区卡斯蒂利亚-拉曼恰（Castilla La Mancha）。该酒呈明亮的金黄色，层层干果、香料、核果和花朵的香气从杯中迸发，入口酸度活力十足，与顺滑饱满的口感相得益彰，还带有一丝咸鲜风味，回味久久萦绕。下海湾地区（图片来源：www.doriasbaixas.com） 该山脉南部为卡斯蒂利亚-莱昂（Castilla y Leon）产区，由于山脉的阻挡作用和较高的地势，这里以大陆性气候为主，冬季寒冷，夏季炎热，日照充足，昼夜温差大，有利于葡萄在积累风味物质的同时保持酸度。
维奥娜葡萄（图片来源：www.riojawine.com） 在里奥哈，由维奥娜酿出的干白葡萄酒带有迷人的果香和花香，既有酒体较轻、清新脆爽的即饮风格，也可经橡木桶熟化，从而发展得更为圆润、复杂里奥哈出产的白葡萄酒虽然没有红葡萄酒那么为人熟知，但是一些本地品种还是酿造出了一些很有意思的白葡萄酒。
在时间积淀之外，支撑它走向世界顶级产区的，还有一种珍贵的品格——敢于且乐于创新。里奥哈的总葡萄种植面积现为65,326公顷，其中上里奥哈占27,347公顷，东里奥哈占24,590公顷，里奥哈阿拉维萨占13,389公顷。
其子产区佩内德斯（Penedes）是卡瓦（Cava）起泡酒的主要产区。丹魄葡萄（图片来源：www.riojawine.com） 丹魄果皮厚、颗粒小，酿出的葡萄酒颜色深浓，酒体及酸度中等，单宁柔顺而不失存在感，陈年潜力出色，经时间打磨可发展出天鹅绒般顺滑的特质。
1991年，里奥哈成为了西班牙第一个 DOCa 产区，这也是西班牙最高级别的法定产区认证。另外，上里奥哈部分葡萄园的黏土富含氧化铁，这种风土特点也赋予了葡萄酒别样的风味。中部地区地势较高，群山环绕，大部分地区很少受到海洋的影响。更可贵的是，在法国汹涌的进口需求下，彼时产区内目光长远的酿酒师及庄主们仍然坚持重质不重量，并逐渐探索出了属于自己的高品质里奥哈风格。
白葡萄品种以维奥娜（Viura）为主，还包括玛尔维萨（Malvasia）等本地品种以及霞多丽（Chardonnay）等国际品种。越来越多的酒庄也开始选择酿制单一园的葡萄酒，彰显更为精确微妙的风土特色。
只要用心探索，这个宝藏之国永远能给你带来意想不到的惊喜。该酒呈明亮的金黄色，层层干果、香料、核果和花朵的香气从杯中迸发，入口酸度活力十足，与顺滑饱满的口感相得益彰，还带有一丝咸鲜风味，回味久久萦绕。
里奥哈阿拉维萨葡萄园（图片来源：www.riojawine.com） 上里奥哈和里奥哈阿拉维萨受大西洋气候的影响更多，气温更加凉爽，因此这里出产的葡萄酒比东里奥哈葡萄酒含有更高的单宁和酸度，香气亦更为精致微妙。佩德罗·巴耶斯特罗 1. 坎塔布里亚山脉（Sierra de Cantabria） 坎塔布里亚山脉位于西班牙北部，几乎与海岸线平行。
